Kasutera





A Kasutera é um bolo japonês de raiz portuguesa. Muito apreciada no Japão, esta é de chá verde e chegou semana passada pelo correio. Foi oferecida pela Sawako, uma amiga cantora que o Miguel conheceu via myspace. Domo arigato! (a foto foi tirada semana passada, em menos de dois dias nem migalha sobrou)

Em Lisboa também há...
Kasutera de comer: Castela do Paulo. O Paulo é um português que fala japonês e foi à Nagazaki aprender a fazer Kasutera. Adoro o "Meron pan" e o "Karê pan" de lá.

Kasutera de ouvir: dia 20, às 22h na Fábrica Braço de Prata. O japonês-guitarrista-compositor Teppe Watanabe e o português-contrabaixista Miguel Leiria Pereira, acrescentam à receita, música e experiências das duas culturas, com uma pitada de bossa-nova e a participação de José Salgueiro.

E se há bolo, há festa: hoje na Trem Azul, Carlos Zíngaro comemora 60 anos.

5 comentários:

pozinhos... disse...

Lindo este Universo Kasutera :*

hfm disse...

Hei-de lá ir experimentar!

Yara Kono disse...

Carla, É verdade... :)

Helena,
O espaço é simpático, os bolos são uma delícia. Vale a pena uma visita (duas, três...). x

kokliko disse...

existe o pao de lo da casa castella de paulo, em lisboa... delicioso!!!!!!!!!!!!

Yara Kono disse...

Kokliko,
Tem sim e o Paulo é o único fabricante ocidental de Kasutera, e é uma simpatia. Eu sou fã do Meron pan de Kare pan de lá. x